Net als voor vele andere parken staat ook voor De Vossemeren een parksluiting ingepland. Tijdens deze periode van 10 tot en met 20 januari 2011 wordt de tijd bijzonder goed besteed, want de horecaverzorger Albron gaat dan hard aan het werk met de horecaformules op dit park.
Hierbij gaat het om verbouwing van het Pannenkoekenhuisje en het Market Café & Terrace. Deze zullen naar alle waarschijnlijk worden omgebouwd tot de inmiddels bekende Pancakes en het recent ontwikkelde Grand Café. Later in 2011 volgen ook vernieuwingen van de Family Grill, het huidige Savanna-restaurant en de Food Store. Het volgen van deze ontwikkelingen kan onder andere in het ervaringen- en vragentopic van De Vossemeren.